生姜を犬の食事に取り入れる方法~犬の冷え対策(9)


こんにちは。
Office Guriの諸橋直子です。

さて、今日も「愛犬の冷え対策」をテーマにお届けしていきます。

 

前回のメルマガでは、愛犬の食事に体を温める食材を

●メインの食材として取り入れる

方法についてお話ししました。

 

今日はもう一つの方法

●2:スープに煮出すなどしてエッセンスを使う

についてお話をしていきますね。

 

 

●生姜

●シソ

 

などのいわゆる「薬味系」に分類されるものは
どう扱ったらいいのか?と言うことを悩まれる方は結構多いです。

 

肉や野菜であれば、メイン料理として犬の食事の中で
かなりの量を占める割合で取り入れることができますが
いわゆる「薬味系食材」はそんなにたっぷり使うものではないですし
そもそも犬に使っていいの?と悩む食材が多いからです。

 

 

そこで今日は

「生姜」と「シソ」

に焦点を絞ってお話ししますね。

 

まずこれらの「薬味系食材」はそんなにたくさん使わなくても
少量で効果を得られるものです。

 

なので、「身体を温めたいから!」と言う理由で
たっぷり使わなくてもOKです。

 

むしろ、香りに特徴があるものが多いので
あまりたくさん使うと刺激が強く、犬に嫌がられる事があります。

 

余談ですが、我が家では基本
生姜は皮を剥かずにまるごと使います。

 

皮と実の間の部分に有効成分が大量に含まれていることが
様々な研究を通して分かっていますので
生姜をきれいに洗ったら皮ごとすりおろして使う。

 

これが我が家の基本です。

 

ついでに言うと、炒め物の際に生姜の細切りを使う際にも
私は生姜の皮はそのままで細切りにして炒めます。

 

炒めると、皮は全く気にならないです。

 

時々、生姜の表面の皮を
少しだけ剥いて使う場合も料理によってはありますが
そういう時は我が家のちびラブ:ニコがやってきて
生姜の皮をねだります。

 

「辛いからやめた方がいいよ~!」

 

と前置きしてからあげるとこともありますが
少し口の中でモゴモゴと齧って、
怪訝そうな顔をして最後には

 

「ぺっ」

 

と吐きだします。

 

 

ただ、吐きだすくせに毎回ねだりに来るので
ニコの場合、案外生姜の香りは好きなのか?と思っています。

さらに余談ですが、生姜は蒸して乾燥させると
「乾姜(かんきょう)」と言う生薬になります。

https://officeguri.xsrv.jp/pchan/public/l.php?0001&0&498m1

 

 

私は面倒くさいので蒸したりしませんが
生姜の端っこなどを放置しておくと
カラカラに乾いていることがあります。

 

そういうのも、もったいないので捨てたりしません。

 

ちゃんと犬と人間のごはんにつかいます。

 

生姜は少量でも体を温め、新陳代謝機能を高める作用をもちます。

 

なので、大事に使いたいと思っています。

 

こういう乾燥した小さな生姜をスープに入れて
数分煮込むだけで、生姜の成分がスープに溶けだし
体をポカポカと温める

●冷え対策のスープ

になります。

 

なのでもし、○○さんのお宅のキッチンで
ちょっとカラカラに干からびかけた生姜あったとしても

 

(うちはそんなだらしないことしないわよ!と言う突っ込みは
今回無しでお願いします)

 

捨てずに、スープに隠し味として放り込んでみてください。

 

意外と小さな生姜のかけらでも
ちゃんと効果を発揮して、体を温める薬膳スープとしての役割を果たします。

 

犬に汁物を食べさせる場合、
生姜をちょっと効かせたスープを
少しだけ温めた状態で出してあげる。

 

これだけでも、食事を通して犬の体を温めるのに
十分効果を発揮します。

 

「ふーん、生姜ならうちのキッチンに常備しているし
冬場は使う機会も多くなるから
今日の犬ご飯にちょっとプラスしてみようかな!」

そんな感じでぜひ気軽に取り入れてみてください。

 

次号では「シソ」の使い方について
引き続きお話していきますね。

 

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ドッグホームケアセラピスト
諸橋直子

(終)

 


 

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