シニア犬の食事(2)質の良いタンパク質ってどう言うもの?


こんにちは。Office Guriの諸橋直子です。

 

さて、今日もシニア犬に大事な

 

質の良いタンパク質

 

の話をしようと思います。

 

ちなみにタンパク質は、シニア犬だけではなく、全ての年代の犬にとって大切です。

 

(つまりまあ、結局は全ての犬にとって大切と言うことなのですが…)

 

前回の記事はこちらから読めます。

 

 

●シニア犬の食事(1)特に大事な栄養素ってなんですか?
https://www.officeguri.com/archives/7813

 

と言うことで、今日のテーマは

 

質の良いタンパク質って何でしょうか?

 

 

そもそも、何を持って「質の良い」とするのか?

 

その基準は?

 

高級な食材に含まれているタンパク質がいいってことなの?(→ いいえ、そう言うことではありません)

 

ここを今日は、掘り下げて話していきましょう。

 

——————————————————–

●タンパク質の「質」の評価に欠かせない「アミノ酸」の話

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「アミノ酸」とは?

→タンパク質を作るパーツです。

 

このパーツは全生物共通です。パーツは全部で20種類あります。

 

このパーツを様々なパターンで組み合わせて、タンパク質が作られます。

 

鶏肉は鳥のタンパク質。

 

豚肉は豚のタンパク質。

 

ヒトはヒトのタンパク質。

 

それぞれ、どのアミノ酸をどう言う順番で、どう言う風につなぎ合わせるか?と言う設計図が決まっています。

 

ここまではOKでしょうか?

 

そしてこのアミノ酸ですが、体の中で自分で作ることができるタイプもあれば、体内では合成できないタイプも存在します。

 

合成できないタイプはじゃあどうするの?

 

はい、「食物」から摂取する必要があります。

 

自分では作れないので、肉や魚、卵、その他の食品から食事を通して、体に取り込む必要がある。

 

これを「必須アミノ酸」と呼びます。

 

まとめると以下のようになります。

 

 

 

 

●タンパク質を作っているのは「アミノ酸」と言うパーツ

 

●「アミノ酸」には体で合成できるものと、できないものがある

 

●体内で合成できないアミノ酸を「必須アミノ酸」と呼ぶ

 

●必須アミノ酸は、必ず「食事」から摂らなければならない

 

 

 

ここで今日のテーマを思い出してみてください。

 

質の良いタンパク質って何だろう?

 

そもそも、何を持って”質の良い”とするのか?

 

この答えは一言で言うと

 

必須アミノ酸をバランスよく含むタンパク質

 

になります。

 

つまり、

 

—————————————————

シニア期の犬には、必須アミノ酸をバランスよく含むタンパク源が必要。

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と言うこと。

 

ただでさえ、シニア期には筋肉量が減りやすいですからね。

 

質の良いタンパク質をモリモリ食べて、適度に運動もして、健康維持に大切な筋肉はキープしたいところです。

 

ちなみに必須アミノ酸は、人で9種類。犬で10種類あります。

 

なので、シニア期の犬、そして全ライフステージの犬にとっても大事な

 

「犬の必須アミノ酸をバランスよく含むタンパク源」

 

って一体どんなものなの?を知るためには、

 

「犬の必須アミノ酸」

 

を知る必要がある。

 

その上で、「犬の必須アミノ酸」をバランスよく含むタンパク源を意識して摂ることで、シニア犬の筋肉維持に役立ちます

 

次号はその話。

 

必要を感じる方は楽しみにしていてくださいね。

 

本日は以上です。

Office Guri
諸橋直子

(終)

 
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