犬ご飯:セロリ牛肉麺のはなし


こんにちは。Office Guriの諸橋直子です。

 

北海道は完全に夏が終わって秋です。涼しいです。

体力も復活し、色々やる気も出てきたので、昨日は久々に、犬のご飯動画を更新しました。

●犬ご飯;セロリ牛肉麺

 

ラーメン茹でて、セロリザクザク、牛肉を一口大に切って一緒に炒めて、最後に合わせるだけ。

 

簡単です。

 

1分でできますよ。

 

以下、素材メモ:

 

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●牛肉(赤身)

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我が家では牛肉を使うとき、脂肪分の少ない「赤身」の部分を意識して使っています。

 

脂肪分はエネルギーになるし、適度に体には必要ですが、我が家の犬たち、2匹とももうシニア期に入っているんですよね。

 

なので、脂質は「ほどほど」でいいんです。

 

脂質を取りすぎると、我が家の場合は下痢にもなりやすいので、その点に注意しています。

 

今回は、ロースの薄切りがスーパーで特売だったので、人間用の食事にも使ったものを、犬にも利用しました。

 

牛肉の赤身は、他の肉と比べて鉄分が多いので、貧血や冷え症の予防も兼ねています。

 

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●セロリ

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セロリの良いところは、何といってもあの香りですね!

 

我が家の犬たちもセロリ大好きです。

 

葉っぱの部分は、香りが特に強いです。

 

なので、料理によっては敬遠されがちですが、我が家では人も犬も、葉っぱのところまで全部使って食べますよ。

 

栄養学的にはカリウムが多いのが特徴、なくらいで、食物繊維もさほど多くありません。

 

え?特徴ないの??という扱いをされることもありますが、セロリの良さは、やっぱり香りですよ!

 

セロリのあの、特徴的な香りはアピオイルという香り成分によるものです。

 

イライラを鎮め精神を安定させる働きがあると言われている成分です。

 

薬膳でもセロリは、ストレスによる胃腸の不調「気滞(きたい)」などにもよく使われますね。

 

昔の人はアピオイルなんていう成分の存在は知らなかったと思います。

 

それでも、セロリの香りにはイライラを鎮める効果が、なんかあるみたいだぞ、と本質的な効果はちゃんとわかっていたんですね。

いまさらながら感心です。

 

まあ、我が家の犬たちは基本、自由にいきているので、あまりストレスはなさそうですけれどもね。

 

単純にセロリの香りが好きなようで、ムハムハ言いながら食べています。

 

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●ラーメン

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普通に市販のラーメンでいいですよ。

我が家では、たまたま残っていた麺を茹でてそのまま使いました。

 

我が家の犬たちは麺類が好きです。

 

吸い込むようにズルズルと口の中に麺が消えていく様子は、何度見ても「あれって一体どうなているんだろう…」と謎ですね。

 

ラーメンがなければご飯でも、うどんでもいいですよ。

 

糖質は犬にとっても体を動かす大事なエネルギーです。

 

適度に摂ることで、元気に活動できますよ。糖質大事です。

 

 

というわけで、今回はざっと冷蔵庫にあるもので作った我が家の犬ごはんをご紹介しました。

 

犬のご飯は気負わなくていいですね。

 

犬も色々なものが食べられるのが楽しいみたいです。我が家の犬たちはとにかくよく食べますよ。

 

新しい栄養学講座の製作も、夏が終わったおかげで進んでいます。(夏は本当に体調悪かった!猛暑と湿度のせいですね)

 

今日はまだセロリがあるので、ジャガイモ、ニンジン、鶏肉と合わせてポトフっぽいものを作る予定です。

 

それではまた!

 

Office Guri
諸橋直子

(終)

 
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