セロリ | 犬の手作りごはん薬膳

セロリは薬膳ではストレスを和らげ、炎症を鎮める働きを持つ野菜と考えられています。

薬膳食材としての「セロリ」

• 五味：甘・苦
• 五性：涼
• 帰経：肝・肺・膀胱
• 効能：肝の亢進を調整する、炎症を鎮める、むくみ解消、排尿障害、排尿痛の改善、血行促進
• 適応：耳鳴り、めまい、痙攣、精神の安定

セロリはストレスからくるイライラ、血圧の上昇時に用いられる薬膳食材です。

香りを生かして食欲不振を解消

セロリには独特の香り成分が含まれます（アイピン）。この香りにストレス解消や食欲不振改善に効果が期待されています。

セロリの香り成分「セネリン」にも精神安定、食欲不振、頭痛改善の効果が期待されています。

犬の与える際は、この香り成分を生かした調理法がおすすめです。軽く炒める、小さく刻んでスープに入れるなどして活用してください。

栄養素は「茎」よりも「葉」に多く含まれる

セロリの栄養素は葉の部分に多く含まれます。葉は特に香りが強いため、調理時には茎が好んで使われる傾向にありますが、葉も丸ごと食べるのがおすすめです。

セロリにはビタミン・ミネラル類、食物繊維が豊富です。