秋の犬ご飯メニューに体を温める「ラム肉のスープ」。野菜と一緒に仕上げます。
ラム肉、大根、セロリで作る秋におすすめの簡単スープです。
材料・作り方
材料：大型犬（体重25kg）の犬２匹、１回分
- ラム肉：200g
- 大根：10cm
- セロリ：1/2本
- ごま油・片栗粉・ご飯：適量
作り方：
- 大根、セロリを千切りにする。
- ラム肉は一口大に切る。
- 鍋にごま油を熱して、「１」を炒める。しんなりしたら「２」を加えて色が変わるまで炒める。
- 水を加えて煮込み、仕上げに片栗粉でとろみをつける。
- 冷ましてご飯にのせて犬に食べさせる。
ラム肉は「薬膳」で体を温める食材
ラム肉は「薬膳」で「体を温める肉」として使われます。栄養学的には「鉄」「亜鉛」が豊富。
「鉄」は貧血予防に、「亜鉛」はタンパク質合成や、細胞の成長を助ける成分です。
野菜と一緒に摂ることで、野菜の「ビタミンC」がラム肉の「鉄」「亜鉛」の吸収を助けます。
